-
ビール醸造、クヴァス醸造、蜂蜜醸造(蜂蜜酒)(1898年刊の復刻)
Пивоварение, квасоварение и медоварение. Репринтное воспроизведение с издания: С.-Петербург: Типография Е. Евдокимова, 1898 г./ сост. Л.Н. Симонов.
Иваново, Изд-во <Роща> 940 c. pap.2019 年 ISBN R178139
Редкая и изданная только однажды еще в конце 19 века книга, сохранила уникальный опыт русских специалистов по организации таких производств, как пивоварение, квасоварение и медоварение. Это не просто подробное и тщательное описание технологий изготовления, а еще рассказ о том, почему именно в России существуют наиболее подходящие условия для развития всех этих производств. Автор был убежден, что пивоварению в России предстоит великая будущность и что среди промышленных производств оно должно занимать одно из первых мест. Книга снабжена любопытными приложениями и 75-ю рисунками.
価格(税込み) \13,310
在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。