詳 細

  • <食>の百科事典 第9巻 食事療法(治療食・予防食)入門

    Энциклопедия питания. Т.9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания / Отв.ред.: Михайлов В.М. (Справочные издание)


    М., <КноРус> 216 c. hard

    2019 年   ISBN  9785406070543   R179895

    Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В девятом томе приведены особенности питания различных возрастных и профессиональных групп населения, рассмотрено диетическое и лечебно-профилактическое питание. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности ≪Пищевые технологии≫ и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

    価格(税込み)    \5,940
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。