詳 細

  • カラチャイ人とバルカル人の伝統的な「食」のシステム　19～20世紀

    Традиционная система питания карачаевцев и балкарцев в XIX-XX вв. Монография.

    Хаджиева М.Х.
    Черкесск, Карачаево-Черкесский государственный университет им. У.Д. Алиева 250 c. pap.

    2022 年   ISBN  9785830706728   R236962

    В монографии на основе обширного полевого этнографического материала, источников и литературы исследована традиционная система питания карачаевцев и балкарцев. Особое внимание в работе уделяется поведенческим, ритуальным и престижным аспектам питания. Исследование традиционной пищи, классификация форм, анализ факторов их появления и развития позволит восполнить пробел, существующий в отечественной этнографии, а также расширит круг знаний о материальной культуре карачаевцев и балкарцев. Работа адресована специалистам-историкам, этнографам, краеведам и широкому кругу читателей, интересующихся историей и этнографией народов Кавказа. Автор: Хаджиева, Мадина Хамитовна - кандидат исторических наук.

    価格(税込み)　   \12,430
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。