詳 細

  • ポフリョプキン（1923～2000）　ロシア民族料理

    Русские национальные блюда. (Кулинария. Похлебкин)

    Похлебкин В.В.
    М., Изд-во <Э> 192 c. pap.

    2018 年   ISBN  9785699991921   R169742

    Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичью и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами и пр. Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книге. Пироги вы найдете в первой книге этой серии ? "Выпечка, мучные и кондитерские изделия".

    価格(税込み)　   \2,200
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。