詳 細

  • 原始人の料理（食事はいかにして人を賢くさせたか）

    Кухня первобытного человека. (Как еда сделала человека разумным).

    Павловская А.
    М., <Ломоносовъ> 240 c. hard

    2021 年   ISBN  9785916786897   R220246

    Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей действительностью выделили его из животного мира? Какими путями рядовое млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек - это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии.
    Анна Павловская - доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.

    価格(税込み)　   \3,630
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。