詳 細

  • バターのロシア的生産方法

    Русский метод производства сливочного масла.

    Вышемирский Ф.А.
    СПб., <Гиорд> 328 c. hard

    2021 年   ISBN  9785988792079   R224089

    В данном издании приведены материалы (преимуществен-но авторские) по разработке в нашей стране нового методапроизводства сливочного масла (называемого в мире ≪русскимметодом≫), феноменом которого является оперативность икомпактность производственного процесса, хорошее использо-вание сливок-сырья; для него характерны? состав, пищевая ибиологическая ценность, оригинальный приятный вкусовой бу-кет вырабатываемого продукта, повышенная хранимоспособ-ность, а также универсальность ассортиментного разнообра-зия.

    価格(税込み)　   \19,690
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。