詳 細

  • アンナ・ヴィルボヴァ（1885-1975、料理本著者）について　生活への関心　歴史・回顧的文脈でみる家庭の輪とレシピ

    Анна Сергеевна Вырубова: Вкус к жизни. Домашний круг и рецепты в историко-мемуарном контексте. (Идеи века в истории рода.)

    Федорова Е.С.
    М., <ЯСК> 400 c. hard

    2023 年   ISBN  9785907498433   R240613

    Рецепты Анны С. Вырубовой (1885-1975), прабабушки автора, в прямом и в метафорическом смысле оказались ≪нитью Ариадны≫ - проводником в традиции и быт людей культуры Серебряного века, поводом рассказать о старой интеллигенции на исходе своего существования в середине XX века. Книга повествует о среде, которая в позднесоветскую эпоху представляла автономный культурологический феномен, и доныне мало изученный. Кулинарная книжечка А. С. Вырубовой из архива Е. С. Федоровой имеет самодостаточную ценность как документ эпохи, свидетельство материальной культуры, включающей любопытную смесь исторической памяти стародворянских традиций еды и “напластований” советской эпохи. Помимо этой рукописи представлены фрагменты воспоминаний членов семьи - разных поколений этого большого семейства. Анна С. Вырубова - представитель “владимирской ветви” рода Вырубовых. Однако книга содержит сведения и о “московской ветви”, в частности князе Никите Дм. Лобанове-Ростовском, принадлежащем к этой ветви по матери

    価格(税込み)　   \8,800
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。