詳 細

  • ペルヴシナ　スターリンとの食卓　レシピとメニューにみる時代史　コルホーズ員と第一書記の食卓に何があったか　買収の効かない証言者としての料理本　19世紀末～20世紀中葉

    За столом со Сталиным. История эпохи в рецептах и меню. Что было на столе колхозника и первого секретаря? Неподкупные свидетели: кулинарные книги конца XIX - середины XX в.

    Первушина Е.В.
    М., <Центрполиграф> 478 c. hard

    2024 年   ISBN  9785227106452   R256599

    Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, — для народа это было время лишений, а все «сливки» снимала лишь партийная элита? В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям — кулинарным книгам и меню 1880—1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о «вкусной и здоровой пище», о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря — Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного.

    価格(税込み)　   \6,160
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。