詳細

ワイン学　プロのグルメの覚書　最良の飲料とその消費の文化について

Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления.

Щекин В.
М., Альпина PRO 352 c. hard

2024 年 ISBN 9785206001938 R261098

Низкая цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино — живой напиток, требующий бережного отношения, правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю?

Секреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги «Винология» вы узнаете, на сколько нужно наполнить бокал, чтобы вино раскрыло вкус и аромат; почему недорогой напиток Нового Света может оказаться лучше конкурента из Франции и Италии; как неправильное хранение губит продукцию даже лучших виноделен.

Следуя авторским лайфхакам, вы начнете ориентироваться в мире хорошего и недорогого вина на уровне профессионала и откроете для себя и друзей напитки из Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки и США.

価格(税込み)　 \11,220

数量

在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。