詳 細

  • パンの味　トゥーラ州の製パン産業の経済史的概観

    Вкус хлеба. Историко-экономическое обозрение хлебопекарной промышленности Тульской области./ сост. М.Л. Гельфонд и др.


    Тула, РИО <Свамия> 221 c. hard

    2024 年   ISBN  9785942980979   R266808

    Авторы широко использовали публикации статей из местной и центральной прессы, воспоминания руководителей хлебопекарной промышленности Тулы и области. Помимо исторических фактов и технологических секретов производства хлеба, книга рассказывает и о современном состоянии местного малого бизнеса, представители которого работают в сфере производства продуктов питания

    価格(税込み)　   \19,360
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。