詳 細

  • 中世の料理　現代的解釈での歴史的レシピ　

    Средневековая кухня: исторические рецепты в современной трактовке. (История и наука Рунета)

    Мишаненкова Е.А., Давидовская Ю.А.и др.
    М., <АСТ> 304 c. hard

    2025 年   ISBN  9785171596972   R271412

    Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека она жесткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как ее готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка?

    При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус.

    価格(税込み)　   \6,160
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。