詳 細

  • 極北地方（白海地方）のレシピ　本物の生活の味覚

    Рецепты Севера. Вкус настоящей жизни. (Мировая еда)

    Заозерский Р.А.
    М., <АСТ> 160 c. hard

    2026 年   ISBN  9785171826703   R282893

    Автор, Роман Заозерский, делится живыми историями своего детства. Через воспоминания о деде, разводившем кроликов, и бабушке, готовившей печень на чугунной сковороде, он открывает душу уникальной поморской кухни. В ней — целая философия жизни у Белого моря, где наследуют вкус, приходящий вместе с холодным ветром, соленым бризом и теплом от печи.
    "Рецепты, когда холодно: блюда народов Севера" – это вкусовая память целого края, запечатленная в 38 рецептах. В этой книге вы найдете 5 разделов, посвященных разным блюдам – любимым из детства, мясным, рыбным, овощным и десертам.
    Каждый рецепт — будь то пате из печени кролика, соленая беломорская сельдь, стейк из оленины или черничный чизкейк — это путешествие. Путешествие на север России, во двор, где хрустит снег, на кухню, где шипит сковорода, и обратно в собственное детство, где вкус и есть самая прочная память.

    価格(税込み)　   \9,350
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。